Kratka istorija čokolade - Ivana Vasiljević

Kako je nastala čokolada, kako je stigla u Evropu, kako su se kroz istoriju menjali tehnologija i proizvodi, kako su se osvajali novi prostori, kako su nastajala otkrića koja su ispunila i promenila istoriju i svakodnevicu privatnog života.
O najpoznatijim vrstama čokolade, najznačajnijim proizvođačima i najboljim čokolaterijama.
Knjiga o istoriji jedne strasti, jednog ukusa i jednog umeća.

Karakteristike

• Žanr: Eseji
• Format: 14x21
• Broj strana: 96
• Povez: Tvrdi

O autoru

Ivana Vasiljević (Novi Sad, 1955), doktor tehničkih nauka s dugogodišnjim profesionalnim iskustvom u oblasti konditorske industrije.
Završila je Prirodnomatematički fakultet u Novom Sadu, gde je i magistrirala iz oblasti hemije.
Tokom profesionalne karijere radila je na poslovima rukovodioca laboratorije, komercijalnog i generalnog direktora u Fabrici biskvita „Jaffa“ iz Crvenke, kao i na poslovima direktora prodaje i marketinga, strategije i razvoja u koncernu „Bambi“ iz Beograda.
Od 2008. godine radi kao direktor laboratorije „A BIO TECHLAB“ iz Sremske Kamenice.
Ivana Vasiljević je dobitnica više priznanja, među kojima se nalaze i Diploma od Institut Communataire Europeen pour la Promotion des Enteprises Commerciales asbl Bruxelles (2004), Tante Molis Erat, MERITE DE L INVENTION, Bruxells (2004) i Nagrada Regionalne privredne komere Sombor za razvoj i uspešno poslovanje fabrike biskvita „Jaffa“ Crvenka (2005).
Živi u Novom Sadu.

Možda će vas zanimati i drugi artikli iz Arhipelag asortimana.