Bademovo proteinsko brašno se proizvodi od odmašćene bademove pogače, koja se melje na mlinskom kamenu bez zagrevanja , zbog čega zadržava sve svoje nutritivne vrednosti. Odličan izvor vitamina E koji je moćan antioksidans i potpomaže imunološki sistem. Izuzetno je bogato proteinima, pa se samim tim preporučuje u veganskoj i vegetarijanskoj ishrani. Bademovo brašno je odlično za pripremu peciva uz kombinaciju sa drugim brašnima. Koristi se u pripremi hleba, kolača, palačinki, vafla i drugih sličnih proizvoda. Može se dodavati u cerealije, jogurt i razne soseve.