Najbolja jela Srbije - Milan Stojanović, Milovan Mića Stojanović

U nastojanju da širokoj publici prikažu vrednosti domaće kuhinje, kulinarski majstori Milovan Mića Stojanović i Milan Stojanović izdvojili su iz srpske kulinarske riznice najlepša jela koja se na tradicionalan način pripremaju u domaćinstvima i restoranima.

U srpskoj kuhinji postoji oko hiljadu petsto zapisanih recepata za jela od kojih se većina još rado priprema. U ovoj knjizi odabrano je više od stotinu savremenih varijanti tradicionalnih srpskih jela i kulinarskih proizvoda, među kojima se nalaze i jela usvojena iz stranih kuhinja. Prikazana su reprezentativna jela iz svih krajeva Srbije, kao i originalna jela kreirana u gastronomskoj radionici profesora Milovana Miće Stojanovića, svetskog kulinarskog prvaka i autora čuvene karađorđeve šnicle.

Čitanje ovog kuvara, nadahnutog raznovrsnošću i kvalitetom tradicionalne kuhinje, omogućiće nam ne samo da s lakoćom pripremamo domaća jela nego i da obogaćeni novim saznanjima upotpunimo užitak posete restoranima nacionalne kuhinje.

Sva prikazana jela pripremljena su i fotografisana specijalno za potrebe knjige, a zatim i poslužena gostima čuvenog restorana „Mićina domaća kujna“.

Hladna predjela ? Prebranac ? Pihtije ? Manastirske sarme ? Topla predjela ? Gibanica ? Zlatiborska lepinja ? Pečurke sa pilećom džigericom ? Rolovane tikvice sa slaninom i sirom ? Supe i čorbe ? Supa od junetine ? Jagnjeća čorba na srpski način ? Alaska riblja čorba ? Kuvana jela ? Sarmice u jagnjećoj maramici ? Srpski đuveč ? Svadbarski kupus ? Podvarak sa dimljenim šaranom ? Riblji paprikaš ? Jela od mesa ? Ćevapčići ? Leskovački uštipci ? Pileća džigerica u slanini ? Teleći kotlet na srpski način ? Leskovačka mućkalica ? Smuđ na smederevski način ? Pečeno pile na seoski način ? Karađorđeva šnicla ? Salate ? Paprike punjene kupusom ? Salata od pečenih paprika ? Srpska salata ? Šopska salata ? Poslastice ? Štrudla s makom ? Salčići ? Knedle sa šljivama ? Vanilice ? Žito sa šlagom ? Savijača s višnjama