3 stvari po kojima se najbolji kućni aparat za espresso razlikuje od prosečnih 

Za savršenu šoljicu espresso kafe ne morate da idete u neki specijalni lokal, već je u udobnosti svog doma možete dobiti u svakom trenutku – nije vam potrebno iskustvo italijanskih barista, čak i ako ste početnik u pripremi ovog napitka, magija se dešava jednostavnim pritiskom na dugme. Naravno, pod uslovom da izaberete najbolji kućni aparat za espresso. Ali, kako proceniti koji je najbolji? Ovaj tekst će vam pomoći u tome. 

Možda ste još u dilemi da li vam je uopšte potreban kućni aparat za espresso kad ispred zgrade imate savršen kafić u kojem ga služe baš po vašoj meri? Odgovor je: Da. I to na više nivoa.  

Prvo, možda vam na startu ne deluje tako, ali aparat za espresso vam može uštedeti ogromnu količinu novca. Drugo, možda još bitnije, pitanje je da li ste sigurni da ste pronašli svoj omiljen ukus. Sa sopstvenim aparatom moći ćete da “eksperimentišete” s različitim vrstama i aromama kafe, od intenzivnog espressa do dužih toplih napitaka na bazi mleka... Pritom, sav taj asortiman ukusa biće vam dostupan u svako doba dana, bilo da pred polazak na put u sitne jutarnje sate želite da se razbudite moćnim gutljajem kratkog espressa ili želite da naporan radni dan završite espresso martinijem u društvu prijatelja.  

Kućni aparat za espresso može vam značajno ulepšati život, ali pre nego što odjurite u prvu prodavnicu i kupite onaj najjeftiniji, morate da uzmete u obzir nekoliko stvari, kako se ta kupovina ne bi ispostavila kao čisto bacanje para. Jer, savršena šoljica kafe najviše zavisi od toga da li ste izabrali najbolji kućni aparat za espresso. 
 

Zašto je Nespresso aparat najbolji izbor za vas? 
 

Ako ste gledali liste najboljih aparata za espresso po izboru barista na vrhu ste verovatno pronašli neki koji, ne samo da bi bio prevelik udar na vaš budžet, već, sudeći po specifikacijama, ne biste znali ni da ga koristite u punoj meri. Konačno, možda u svojoj kuhinji ne biste mogli ni da pronađete pravo mesto za njega, jer dimenzije ne odgovaraju kućnim uslovima. To su samo neki detalji koji će na kraju uticati na vaš konačni izbor kućnog aparata za kafu.  

S druge strane, neki faktori se podrazumevaju koju god cenu da ste spremni da platite za dobar espresso u kućnoj varijanti i razlikuju najbolji kućni aparat za espresso od prosečnih. Osim toga, izbor najpopularnijih Nespresso aparata za kafu dokaz je da najbolji ne mora nužno da bude i najskuplji. 

1. Pritisak garantuje kvalitet

Glavna preporuka je da tražite aparate koji mogu da proizvedu jači pritisak, što će omogućiti bogatiju penu i ukus. Jačina aparata mora da bude dovoljna da parom istisne ekstrakt iz samlevene kafe - snaga se ogleda u barima, pa što više bara to je jači pritisak kojom se istiska ekstrakt, pa je i kafa samim tim bolja, aroma jača.

Uobičajena je oznaka 7-15 bara, ali poželjno je da bude preko 15 - patentirani Nespresso sistem za ekstrakciju kafe iz kapsula za kafu sa pritiskom od 19 bari garantuje da će i vaš lungo espresso imati punu aromu i prepoznatljivu gustu i glatku penu. Uz to, kvalitetan espresso aparat će održavati konstantnu temperaturu i pritisak tokom ekstrakcije, što je od vitalnog značaja za kuvanje espresa. Jeftini aparati će moći da dostignu potreban pritisak, ali imaju tendenciju da variraju, što svakako utiče na kvalitet.
 

2. Lakoća i brzina pripreme

Dobar Nespresso aparat za kafu optimalnu temperaturu dostiže za svega 25 sekundi, tako da je jednostavnim pritiskom na dugme vaša kafa gotova i pre nego što operete zube, a kapsule za kafu dodatno ubrzavaju proces, jer ne gubite vreme u mlevenju kafe i odmeravanju tačnih doza. Zato ovakvi aparati predstavljaju zlatni standard kad je u pitanju lakoća i brzina pripreme espressa. 

Naravno, na vama je da odlučite da li želite espreso mašinu koja nudi ručnu kontrolu nad ispuštanjem vode ili onu koja se može koristiti sa mlevenom kafom, ali bolji aparata su automatizovani i ne zahtevaju više procesa, poput prethodnog mlevenja kafe ili kasnije ručnog doziranja vode i mleka, već sve to odradi sam pritiskom na dugme.

Nadalje sve zavisi od vašeg ukusa i životnog stila – ako više volite kapućino ili latte, dobar izbor bi bi mogli da budu Nespresso Aparat za kafu Citiz&Milk sa ugrađenim Aeroccino aparatom za pripremu toplog mleka i savršene mlečne pene ili Nespresso Lattissima One aparat za kafu. Ako redovno pravite espresso za dvoje ili više ljudi istovremeno, možda će vam za uštedu vremena značiti i aparat za kafu koji ima više mesta na poslužavniku i može da puni dve odvojene šoljice za espresso istovremeno. No, to su već detalji koji zavise samo od vašeg načina života.

3. Dodatni troškovi

Kad već ulažete u kvalitetan aparat za espresso, ne želite da zbog dodatnih troškova zažalite. Zato obratite pažnju i na specifikacije koje se ne tiču samo pripreme kafe.

Na primer, niko ne voli da čisti aparat za kafu, još manje da problem ignoriše pa dođe do toga da aparat mora da nosi kod servisera na čišćenje i dodatno plaća svoj užitak. Zato najbolji aparat za kafu ima opciju za automatsko čišćenje ili alarm koji vas obaveštava kad treba da se očisti.

Čak i mali Nespresso Aparat za kafu Pixie Electric Titan ima alarm koji upozorava na količinu kamenca i signalizira da je vreme za čišćenje i dekalcifikaciju, što osigurava dugotrajnost ove moćne male mašine za pravljenje kafe. Pritom, nakon nekoliko minuta neaktivnosti, aktivira se režim za uštedu energije i funkcija za automatsko gašenje aparata. Najbolji kućni aparat za espresso je onaj koji će upotpuniti vaš život bez previše razmišljanja i troškova.  

Bonus: Recept za espresso martini
 

Pa, ako ste konačno prelomili i naručili najbolji Nespresso aparat za kafu, možda je vreme da nazdravite. Zato vam za kraj dajemo recept za espresso martini.

Sastojci:

• ZA ŠEĆERNI SIRUP
• 100 g žutog šećera
• 50 ml vode
• ZA KOKTEL
• led
• 100 ml votke
• 50 ml sveže skuvane espresso kafe
• 50 ml likera od kafe
• nekoliko zrna kafe za dekoraciju (opciono)

Priprema:

• KORAK 1
• Počnite tako što ćete napraviti šećerni sirup. Stavite šećer u malu šerpu na srednju vatru i sipajte 50 ml vode. Mešajte dok ne proključa.
• KORAK 2
• Isključite šporet i ostavite da se smeša ohladi. Stavite 2 čaše za martini u frižider da se ohlade.
• KORAK 3
• Kada se šećerni sirup ohladi, sipajte 1 kašiku u šejker za koktele zajedno sa šakom leda, dozom votke, espresso kafom i likerom od kafe. Mućkajte dok spoljašnost šejkera ​​za koktele ne postane ledeno hladna.
• KORAK 4
• Procedite u ohlađene čaše. Ukrasite svaki zrnima kafe ako želite da ostavite pun utisak.

Pročitajte još: